Ζούμε στην Ελλάδα και κάθε καλοκαίρι νιώθουμε όλοι το ίδιο συναίσθημα: ενθουσιασμό και ανυπομονησία για τις διακοπές μας. Καθώς η αντίστροφη μέτρηση για τις διακοπές έχει αρχίσει, τα εισιτήρια έχουν κλείσει εμείς είμαστε στη δουλειά και, πολύ πιθανόν, οραματιζόμαστε παραλίες και ξαπλώστρες. Οι διακοπές είναι η περίοδος για να χαλαρώσουμε, να εξερευνήσουμε νέα μέρη και …
Διατροφή και Διακοπές:5 tips για να μην ξεφύγεις! Διαβάστε Περισσότερα »
Είναι αλήθεια ότι το καθημερινό πρόγραμμα των περισσότερων από εμάς είναι εξαιρετικά πολυάσχολο πρόγραμμα και συνεπώς, όσο και αν το θέλουμε, η υγιεινή διατροφή μπορεί να φαντάζει… μακρινό όνειρο. Μεταξύ των υποχρεώσεων μας, στη δουλειά, των εξωτερικών και οικογενειακών υποχρεώσεων, τα βράδια συχνά καταλήγουν στην κλασική ερώτηση: «Τι θα φάμε σήμερα πάλι;» Αυτή η μόνιμη …
5 Λόγοι για να Προετοιμάζεις τα Γεύματά σου Διαβάστε Περισσότερα »
Tο ανθρώπινο σώμα είναι μια καταπληκτικά σχεδιασμένη μηχανή η οποία εργάζεται αδιάκοπα στο παρασκήνιο προκειμένου να μας κρατά ζωντανούς και λειτουργικούς. Μια σημαντική διαδικασία σε αυτή την καλά σχεδιασμένη μηχανή είναι ο μεταβολισμός, ο οποίος αφορά στις χημικές αντιδράσεις που μετατρέπουν την τροφή που καταναλώνουμε σε ενέργεια. Αυτό που μπορεί να διαφέρει από οργανισμό σε …
Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τον μεταβολισμό μας; Διαβάστε Περισσότερα »
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακούσει σίγουρα την αντίληψη ότι το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Κι όμως, η αντίληψη αυτή είναι πολύ σωστή. Κατά τη διάρκεια του ύπνου το σώμα μας συνεχίζει να εκτελεί όλες τις λειτουργίες του χωρίς ωστόσο να λαμβάνει την απαραίτητη ενέργεια και για τον λόγο αυτό όταν …
Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα θεμελιώδη δομικά στοιχεία της ζωής, απαραίτητο για την ανάπτυξη, την αποκατάσταση και τη διατήρηση των ιστών σε όλο το σώμα. Πέρα από τον δομικό της ρόλο, η πρωτεΐνη διαδραματίζει πολύπλευρο ρόλο στην υποστήριξη διαφόρων φυσιολογικών λειτουργιών, καθιστώντας την κρίσιμο συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής. Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη (RDA) για …
Η Αξία της Πρωτεΐνης στη Διατροφή μας Διαβάστε Περισσότερα »
Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με τη σημασία του νερού για την υγεία μας. Δεδομένου ότι το νερό αποτελεί το βασικό συστατικό του ανθρώπινου σώματος και συμμετέχει σε σχεδόν κάθε βιολογική του λειτουργία, η επαρκής ενυδάτωση είναι καθοριστική για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας μας. Αν αναλογιστούμε ότι το 60% του βάρους στους …
Νερό: Γιατί η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη για την υγεία μας Διαβάστε Περισσότερα »
Η Μεγάλη Σαρακοστή, η περίοδος νηστείας που διανύουμε, εκτός από τη μεγάλη θρησκευτική της σημασία, είναι μια περίοδος όπου η διατροφή παίζει πρωταρχικό ρόλο και είναι στο επίκεντρο. Στη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκομικών και αυγών και η κατανάλωση ελαιόλαδου επιτρέπεται μόνο το σαββατοκύριακο. Ενώ μπορεί να φαίνεται ότι περιορίζονται οι …
Νηστεία και Διατροφή: Οφέλη και Σωστοί Συνδυασμοί Διαβάστε Περισσότερα »
Υπάρχουν φορές που νιώθετε ότι δυσκολεύεστε να θυμηθείτε παλαιότερα γεγονότα, ημερομηνίες ή συγκεκριμένα περιστατικά που την αισθάνεστε σαν μια «θολούρα» στο μυαλό σας; Βλέπετε κάποιον και δεν θυμάστε από πού τον γνωρίζετε; Μην ανησυχείτε, μπορεί απλά η μνήμη σας να χρειάζεται ενίσχυση. Η μνήμη είναι μια θεμελιώδης γνωστική λειτουργία που μας επιτρέπει να κωδικοποιούμε, να …
Η δυσανεξία στη γλουτένη, επίσης γνωστή ως ευαισθησία στη γλουτένη ή ευαισθησία μη-κοιλιακής γλουτένης (NCGS), είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από ανεπιθύμητες αντιδράσεις στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και μερικές φορές στη βρώμη. Αν και υπάρχουν κάποιες ομοιότητες με την κοιλιοκάκη, μια άλλη διαταραχή που σχετίζεται με τη …
Δυσανεξία στη γλουτένη: Τι είναι και τι πρέπει να προσέξουμε Διαβάστε Περισσότερα »
Η υγεία του εντέρου μας είναι αδιαμφισβήτητα κάτι που πρέπει να μας απασχολεί καθώς το έντερό μας συμβάλλει στη γενικότερη υγεία και ευεξία του σώματός μας. Για να το πετύχουμε αυτό εκτός από την ισορροπημένη διατροφή που πρέπει να ακολουθούμε, πρέπει να δώσουμε προσοχή σε δύο σχεδόν ίδιες λεξούλες που μπορεί να θεωρούμε ότι είναι …
Πρεβιοτικά-Προβιοτικά: τι είναι και πού θα τα βρούμε! Διαβάστε Περισσότερα »
