Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι συνυφασμένες με την απόλυτη χαλάρωση, τα ηλιοβασιλέματα δίπλα στο κύμα και, φυσικά, ένα δροσερό ποτό στο χέρι. Ωστόσο, για όσους προσπαθούν να διατηρήσουν τη φόρμα τους, να χάσουν βάρος ή απλώς να προστατεύσουν την υγεία του μεταβολισμού τους, το αλκοόλ φαντάζει συχνά ως ο «μεγάλος απαγορευμένος εχθρός». Η νοοτροπία του «όλα …
Η ελληνική ταβέρνα το καλοκαίρι δεν είναι απλώς ένας χώρος εστίασης, είναι η πιο απολαυστική ιεροτελεστία είτε είμαστε σε διακοπές είτε κάνουμε μικρές εξορμήσεις μέσα στο σαββατοκύριακο. Το τραπέζι δίπλα στο κύμα, τα μεζεδάκια που φτάνουν το ένα μετά το άλλο, το δροσερό κρασί, το φρέσκο ψωμί και η χαλαρή ατμόσφαιρα δημιουργούν τις πιο όμορφες …
Η λήξη της σχολικής χρονιάς φέρνει μαζί της μια αυτόματη απορρύθμιση και μια χαλάρωση, κυρίως για τα παιδιά. Για τους γονείς, ωστόσο, η μετάβαση από το αυστηρό πρόγραμμα του σχολείου στο «ελεύθερο καλοκαιρινό ωράριο» αποτελεί μια μόνιμη πηγή άγχους, ειδικά όσον αφορά τη διατροφή των παιδιών το καλοκαίρι. Η έλλειψη δομής, οι αυξημένες ώρες μπροστά …
Διατροφή Παιδιών το Καλοκαίρι: Ο Πλήρης Οδηγός του Διατροφολόγου για Γονείς Διαβάστε Περισσότερα »
Το καλοκαίρι έφτασε αισιώς, ο καιρός είναι εκεί ακριβώς που όλοι θέλουμε να είναι αλλά για πολλούς από εμάς, η αρχή των καλοκαιρινών διακοπών συνοδεύεται από ένα κρυφό, αλλά εξαιρετικά ενοχλητικό πρόβλημα: το γαστρεντερικό μας σύστημα κατεβάζει ρολά. Η δυσκοιλιότητα στις διακοπές (ή «δυσκοιλιότητα του ταξιδιώτη») είναι μια πραγματικότητα που επηρεάζει έως και το 40% …
Η κυτταρίτιδα απασχολεί σχεδόν 9 στις 10 γυναίκες και αποτελεί ένα από τα πιο παρεξηγημένα θέματα γύρω από το σώμα μας. Παρά την τεράστια αγορά που έχει στηθεί γύρω από «μαγικές» κρέμες και scrubs, η αλήθεια είναι ότι η κυτταρίτιδα δεν είναι ένα επιφανειακό πρόβλημα του δέρματος, ούτε αποτέλεσμα «τοξινών» που εγκλωβίστηκαν στο σώμα. Από …
Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια εξαιρετικά δυσάρεστη εμπειρία που σχεδόν όλοι μας έχουμε βιώσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μας. Συμβαίνει όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ή νερό που έχουν μολυνθεί από παθογόνους μικροοργανισμούς, όπως βακτήρια, ιούς ή παράσιτα, ή από τις τοξίνες που αυτοί παράγουν. Αν και τις περισσότερες φορές η κατάσταση είναι ήπια και υποχωρεί …
Η carnivore diet (ή αποκλειστικά σαρκοφαγική διατροφή) αποτελεί μία από τις πιο πολυσυζητημένες και ακραίες τάσεις στον χώρο του σύγχρονου wellness. Σε μια εποχή που η αξία της μεσογειακής διατροφής είναι επιστημονικά αδιαμφισβήτητη, η ιδέα του να αποκλείσει κανείς εντελώς κάθε φυτική τροφή —φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά— και να τρέφεται αποκλειστικά με ζωικά …
Στον διαρκώς εξελισσόμενο κόσμο της σύγχρονης ευεξίας, ένας νέος όρος έχει αρχίσει να κατακλύζει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τις πλατφόρμες συζητήσεων. Ο νέος όρος ακούει στο όνομα fibermaxxing και πρόκειται για μια τάση όπου οι χρήστες προσπαθούν να μεγιστοποιήσουν την καθημερινή πρόσληψη φυτικών ινών, καταναλώνοντας τεράστιες ποσότητες από όσπρια, σπόρους chia, πίτουρο, λαχανικά και …
Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) αποτελεί μια λειτουργική διαταραχή του γαστρεντερικού συστήματος που χαρακτηρίζεται από κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό (πρήξιμο) και διαταραχές στις κενώσεις. Κατά την περίοδο της νηστείας, η μεταβολή στις διατροφικές συνήθειες —κυρίως η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών και οσπρίων— μπορεί να λειτουργήσει ως έντονος στρεσογόνος παράγοντας για το έντερο, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα. Η …
Η Μεσογειακή Διατροφή δεν αποτελεί ένα σύγχρονο «diet trend», αλλά ένα ολοκληρωμένο πολιτισμικό και διατροφικό πρότυπο που αποκρυσταλλώθηκε μέσα από αιώνες εξέλιξης στις παραμεσόγειες περιοχές, με επίκεντρο την Ελλάδα και ιδιαίτερα την Κρήτη. Η επιστημονική κοινότητα έστρεψε το ενδιαφέρον της σε αυτό το πρότυπο ήδη από τη δεκαετία του 1950, με την περίφημη «Μελέτη των …
Η Μεσογειακή Διατροφή ως Κληρονομιά: Η Επιστημονική Υπεροχή της Εντοπιότητας Διαβάστε Περισσότερα »
