Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα θεμελιώδη δομικά στοιχεία της ζωής, απαραίτητο για την ανάπτυξη, την αποκατάσταση και τη διατήρηση των ιστών σε όλο το σώμα. Πέρα από τον δομικό της ρόλο, η πρωτεΐνη διαδραματίζει πολύπλευρο ρόλο στην υποστήριξη διαφόρων φυσιολογικών λειτουργιών, καθιστώντας την κρίσιμο συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής. Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη (RDA) για …
Η Αξία της Πρωτεΐνης στη Διατροφή μας Διαβάστε Περισσότερα »
Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με τη σημασία του νερού για την υγεία μας. Δεδομένου ότι το νερό αποτελεί το βασικό συστατικό του ανθρώπινου σώματος και συμμετέχει σε σχεδόν κάθε βιολογική του λειτουργία, η επαρκής ενυδάτωση είναι καθοριστική για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας μας. Αν αναλογιστούμε ότι το 60% του βάρους στους …
Νερό: Γιατί η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη για την υγεία μας Διαβάστε Περισσότερα »
Η Μεγάλη Σαρακοστή, η περίοδος νηστείας που διανύουμε, εκτός από τη μεγάλη θρησκευτική της σημασία, είναι μια περίοδος όπου η διατροφή παίζει πρωταρχικό ρόλο και είναι στο επίκεντρο. Στη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκομικών και αυγών και η κατανάλωση ελαιόλαδου επιτρέπεται μόνο το σαββατοκύριακο. Ενώ μπορεί να φαίνεται ότι περιορίζονται οι …
Νηστεία και Διατροφή: Οφέλη και Σωστοί Συνδυασμοί Διαβάστε Περισσότερα »
Υπάρχουν φορές που νιώθετε ότι δυσκολεύεστε να θυμηθείτε παλαιότερα γεγονότα, ημερομηνίες ή συγκεκριμένα περιστατικά που την αισθάνεστε σαν μια «θολούρα» στο μυαλό σας; Βλέπετε κάποιον και δεν θυμάστε από πού τον γνωρίζετε; Μην ανησυχείτε, μπορεί απλά η μνήμη σας να χρειάζεται ενίσχυση. Η μνήμη είναι μια θεμελιώδης γνωστική λειτουργία που μας επιτρέπει να κωδικοποιούμε, να …
Η δυσανεξία στη γλουτένη, επίσης γνωστή ως ευαισθησία στη γλουτένη ή ευαισθησία μη-κοιλιακής γλουτένης (NCGS), είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από ανεπιθύμητες αντιδράσεις στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και μερικές φορές στη βρώμη. Αν και υπάρχουν κάποιες ομοιότητες με την κοιλιοκάκη, μια άλλη διαταραχή που σχετίζεται με τη …
Δυσανεξία στη γλουτένη: Τι είναι και τι πρέπει να προσέξουμε Διαβάστε Περισσότερα »
Η υγεία του εντέρου μας είναι αδιαμφισβήτητα κάτι που πρέπει να μας απασχολεί καθώς το έντερό μας συμβάλλει στη γενικότερη υγεία και ευεξία του σώματός μας. Για να το πετύχουμε αυτό εκτός από την ισορροπημένη διατροφή που πρέπει να ακολουθούμε, πρέπει να δώσουμε προσοχή σε δύο σχεδόν ίδιες λεξούλες που μπορεί να θεωρούμε ότι είναι …
Πρεβιοτικά-Προβιοτικά: τι είναι και πού θα τα βρούμε! Διαβάστε Περισσότερα »
Ως γονείς, μία από τις σημαντικότερες ευθύνες που έχουμε είναι να εμφυσήσουμε υγιεινές συνήθειες στα παιδιά μας και να φροντίζουμε για τη συνολική τους υγεία και ευεξία. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία που παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο είναι και η διατροφή, καθώς οι ορθές διατροφικές πρακτικές συμβάλλουν στη συνολική υγεία και ευημερία τους. Συνεπώς, η …
6+1 Τips για να Αποκτήσουν τα Παιδιά σας Υγιεινές Διατροφικές Συνήθειες Διαβάστε Περισσότερα »
Η χειμερινή περίοδος είναι κατεξοχήν η περίοδος που κάνουν την εμφάνισή τους ιώσεις και κρυολογήματα, τα οποία αν δεν προσέξουμε, μπορούν να μας ταλαιπωρήσουν αρκετές ημέρες και να μειώσουν τις αντοχές μας στην καθημερινότητα. Για να μπορέσει ο οργανισμός μας να «πολεμήσει» αυτούς τους μικροοργανισμούς και τα βακτήρια, πρέπει να έχει ένα ενισχυμένο ανοσοποιητικό σύστημα, …
Ενισχύουμε το Ανοσοποιητικό μας μέσω της Διατροφής Διαβάστε Περισσότερα »
Γνωστή και ως binge eating disorder ή υπερφαγικά επεισόδια, η αδηφαγική διαταραχή αποτελεί μια διατροφική διαταραχή η οποία είναι ψυχογενούς προέλευσης. Η αδηφαγική διαταραχή εκδηλώνεται σε μεγάλο μέρος του πληθυσμού, χωρίς να γίνεται απαραίτητα αντιληπτή και χωρίς ο πάσχων να αντιλαμβάνεται τη σοβαρότητά της και τις συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία του οργανισμού. …
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την Αδηφαγική Διαταραχή Διαβάστε Περισσότερα »
Η ινσουλίνη είναι μία ορμόνη που παράγεται στο πάγκρεας και παίζει πρωτεύοντα ρόλο στον μεταβολισμό της γλυκόζης από την τροφή, μετατρέποντας την σε ενέργεια. Κάθε φορά που τρώμε κάτι, τα επίπεδα του ζαχάρου στο αίμα αυξάνονται. Το σώμα μας εκκρίνει ινσουλίνη που λειτουργεί ως κλειδί. Όταν συνδέεται σε έναν υποδοχέα στην επιφάνεια των κυττάρων, επιτρέπει …
Τι είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη και πως επιδρά η διατροφή Διαβάστε Περισσότερα »
