Στη σύγχρονη εποχή, το στρες έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Οι επαγγελματικές υποχρεώσεις, οι οικονομικές πιέσεις, ο γρήγορος ρυθμός ζωής και η συνεχής αβεβαιότητα δημιουργούν ένα περιβάλλον χρόνιου άγχους που επηρεάζει βαθιά την υγεία μας. Στο επίκεντρο αυτής της φυσιολογικής αντίδρασης του οργανισμού βρίσκεται η κορτιζόλη, μια ορμόνη που παίζει καθοριστικό ρόλο στον …
Η βιταμίνη Β12 είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα αλλά απολύτως απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας. Μπορεί να μην «ακούγεται» τόσο έντονα όπως η C ή η D, ωστόσο ο ρόλος της είναι καθοριστικός για τη λειτουργία του νευρικού μας συστήματος, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σύνθεση του DNA. Ιδιαίτερα μετά από …
Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από την άνεση, αλλά και από τον επιπολασμό του καθιστικού τρόπου ζωής. Ένα μεγάλο ποσοστό των επαγγελμάτων απαιτεί πλέον πολύωρη καθιστική εργασία, οδηγώντας σε δραματική μείωση της ενεργειακής δαπάνης. Όταν ο καθιστικός τρόπος ζωής συνδυάζεται με τις διατροφικές συνήθειες της σύγχρονης κοινωνίας (προσβάσιμα, επεξεργασμένα τρόφιμα), το αποτέλεσμα είναι μια «τέλεια καταιγίδα» …
Ο καφές είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο, αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής τελετουργίας δισεκατομμυρίων ανθρώπων. Για πολλούς από εμάς, η πρώτη γουλιά του καφέ σηματοδοτεί την επίσημη έναρξη της ημέρας, προσφέροντας την πολυπόθητη ώθηση για να ξυπνήσουμε και να αντιμετωπίσουμε την ημέρα που ακολουθεί με ενέργεια. Ωστόσο, η συνήθεια να πίνεις …
Καφές με Άδειο Στομάχι: Μύθοι, Πραγματικότητα και Συμβουλές Διαβάστε Περισσότερα »
Καθώς οι μέρες μικραίνουν και ο καιρός κρυώνει, το ανοσοποιητικό μας σύστημα καλείται να αντιμετωπίσει νέες προκλήσεις. Η μετάβαση από το καλοκαίρι στο φθινόπωρο σηματοδοτεί την εποχή των ιώσεων και των κρυολογημάτων. Ωστόσο, η φύση έχει φροντίσει για εμάς: το φθινόπωρο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Η διατροφή αποτελεί …
Η Διατροφή του Φθινοπώρου για Δυνατό Ανοσοποιητικό: Πλήρης Οδηγός Διαβάστε Περισσότερα »
Η χοληστερόλη είναι μία από τις πιο παρεξηγημένες ουσίες στον οργανισμό μας και αν και έχει δαιμονοποιηθεί τις τελευταίες δεκαετίες, η αλήθεια είναι πως είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του σώματος. Το πρόβλημα δεν είναι η χοληστερόλη καθαυτή, αλλά η ανισορροπία των διαφορετικών τύπων της. Γι’αυτό είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς συνδέονται η διατροφή με …
Διατροφή και Χοληστερόλη: Πώς να Ελέγξεις τα Επίπεδά σου Φυσικά Διαβάστε Περισσότερα »
Το πεπτικό έλκος αποτελεί μία από τις πιο συχνές παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, επηρεάζοντας εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Ως διατροφολόγος, συχνά δέχομαι ερωτήσεις σχετικά με το πώς η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και διαχείριση αυτής της κατάστασης. Πάμε, λοιπόν, να εξετάσουμε τη σχέση μεταξύ διατροφής και έλκους, καθώς και τις πρακτικές συμβουλές που μπορούν …
Διατροφή & Έλκος: Ο Ρόλος της Σωστής Διατροφής στην Πρόληψη και Αντιμετώπιση Διαβάστε Περισσότερα »
Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι συνώνυμο χαλάρωσης, ξεγνοιασιάς και, συχνά, μικρών ή και μεγαλύτερων «παρασπονδιών» στη διατροφή. Από το πρωινό στον μπουφέ μέχρι το βραδινό γεύμα στο ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα, τα παγωτά, τα κοκτέιλ, είναι μέρος της εμπειρίας και της χαράς των διακοπών. Όταν όμως η καθημερινότητα επανέρχεται, είναι απόλυτα φυσιολογικό να θέλουμε να βρούμε …
Back to Balance: Πώς να επιστρέψεις ομαλά στη διατροφή σου μετά τις διακοπές Διαβάστε Περισσότερα »
Το καλοκαίρι, η θερμοκρασία ανεβαίνει σε υψηλά επίπεδα και μαζί της και αυξάνονται οι ανάγκες του οργανισμού μας για υγρά. Η σωστή ενυδάτωση δεν είναι μόνο θέμα δροσιάς, αλλά ζωτικής σημασίας για την υγεία, την απόδοση και τη γενική ευεξία. Γιατί η ενυδάτωση είναι τόσο σημαντική Ο ανθρώπινος οργανισμός αποτελείται περίπου κατά 60% από νερό, …
Ενυδάτωση το Καλοκαίρι: Τι να πίνεις όταν η θερμοκρασία χτυπάει κόκκινο Διαβάστε Περισσότερα »
Πολλές φορές, όταν αισθανόμαστε λυπημένοι ή αγχωμένοι, αποζητούμε φαγητά τα οποία θα μας κάνουν να νιώσουμε καλύτερα. Έχετε όμως νιώσει ποτέ ακόμα πιο ανήσυχοι ή μελαγχολικοί αφού ενδώσετε σε κάποιο γλύκισμα ή ένα τηγανητό γεύμα; Η επιστημονική κοινότητα υποστηρίζει ότι το φαινόμενο αυτό δεν είναι μια απλή σύμπτωση. Στη σύγχρονη εποχή, σχεδόν το 60% των …
Διατροφή & Στρες: Ποια Τρόφιμα Συνδέονται με το Άγχος; Διαβάστε Περισσότερα »
