διατροφή

Η λήξη της σχολικής χρονιάς φέρνει μαζί της μια αυτόματη απορρύθμιση και μια χαλάρωση, κυρίως για τα παιδιά. Για τους γονείς, ωστόσο, η μετάβαση από το αυστηρό πρόγραμμα του σχολείου στο «ελεύθερο καλοκαιρινό ωράριο» αποτελεί μια μόνιμη πηγή άγχους, ειδικά όσον αφορά τη διατροφή των παιδιών το καλοκαίρι. Η έλλειψη δομής, οι αυξημένες ώρες μπροστά …

Διατροφή Παιδιών το Καλοκαίρι: Ο Πλήρης Οδηγός του Διατροφολόγου για Γονείς Διαβάστε Περισσότερα »

Το καλοκαίρι έφτασε αισιώς, ο καιρός είναι εκεί ακριβώς που όλοι θέλουμε να είναι αλλά για πολλούς από εμάς, η αρχή των καλοκαιρινών διακοπών συνοδεύεται από ένα κρυφό, αλλά εξαιρετικά ενοχλητικό πρόβλημα: το γαστρεντερικό μας σύστημα κατεβάζει ρολά. Η δυσκοιλιότητα στις διακοπές (ή «δυσκοιλιότητα του ταξιδιώτη») είναι μια πραγματικότητα που επηρεάζει έως και το 40% …

Δυσκοιλιότητα στις Διακοπές: Γιατί Συμβαίνει και Πώς να την Αντιμετωπίσετε Άμεσα Διαβάστε Περισσότερα »

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) αποτελεί μια λειτουργική διαταραχή του γαστρεντερικού συστήματος που χαρακτηρίζεται από κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό (πρήξιμο) και διαταραχές στις κενώσεις. Κατά την περίοδο της νηστείας, η μεταβολή στις διατροφικές συνήθειες —κυρίως η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών και οσπρίων— μπορεί να λειτουργήσει ως έντονος στρεσογόνος παράγοντας για το έντερο, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα. Η …

Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) & Νηστεία: Πώς να διαχειριστείς τα συμπτώματα. Διαβάστε Περισσότερα »

Η Μεσογειακή Διατροφή δεν αποτελεί ένα σύγχρονο «diet trend», αλλά ένα ολοκληρωμένο πολιτισμικό και διατροφικό πρότυπο που αποκρυσταλλώθηκε μέσα από αιώνες εξέλιξης στις παραμεσόγειες περιοχές, με επίκεντρο την Ελλάδα και ιδιαίτερα την Κρήτη. Η επιστημονική κοινότητα έστρεψε το ενδιαφέρον της σε αυτό το πρότυπο ήδη από τη δεκαετία του 1950, με την περίφημη «Μελέτη των …

Η Μεσογειακή Διατροφή ως Κληρονομιά: Η Επιστημονική Υπεροχή της Εντοπιότητας Διαβάστε Περισσότερα »

Στη σύγχρονη εποχή, το στρες έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Οι επαγγελματικές υποχρεώσεις, οι οικονομικές πιέσεις, ο γρήγορος ρυθμός ζωής και η συνεχής αβεβαιότητα δημιουργούν ένα περιβάλλον χρόνιου άγχους που επηρεάζει βαθιά την υγεία μας. Στο επίκεντρο αυτής της φυσιολογικής αντίδρασης του οργανισμού βρίσκεται η κορτιζόλη, μια ορμόνη που παίζει καθοριστικό ρόλο στον …

Κορτιζόλη και Διατροφή: Πώς οι Διατροφικές μας Επιλογές Επηρεάζουν την Ορμόνη του Στρες Διαβάστε Περισσότερα »

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα αλλά απολύτως απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας. Μπορεί να μην «ακούγεται» τόσο έντονα όπως η C ή η D, ωστόσο ο ρόλος της είναι καθοριστικός για τη λειτουργία του νευρικού μας συστήματος, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σύνθεση του DNA. Ιδιαίτερα μετά από …

Βιταμίνη Β12: Γιατί Είναι Τόσο Κρίσιμη για την Υγεία και Πώς να Αποφύγεις την Έλλειψή της Διαβάστε Περισσότερα »

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από την άνεση, αλλά και από τον επιπολασμό του καθιστικού τρόπου ζωής. Ένα μεγάλο ποσοστό των επαγγελμάτων απαιτεί πλέον πολύωρη καθιστική εργασία, οδηγώντας σε δραματική μείωση της ενεργειακής δαπάνης. Όταν ο καθιστικός τρόπος ζωής συνδυάζεται με τις διατροφικές συνήθειες της σύγχρονης κοινωνίας (προσβάσιμα, επεξεργασμένα τρόφιμα), το αποτέλεσμα είναι μια «τέλεια καταιγίδα» …

Καθιστικός Τρόπος Ζωής και Διατροφή: Οι Αόρατες Διατροφικές Παγίδες, ο Ρόλος του Διατροφολόγου  Διαβάστε Περισσότερα »

Ο καφές είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο, αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής τελετουργίας δισεκατομμυρίων ανθρώπων. Για πολλούς από εμάς, η πρώτη γουλιά του καφέ σηματοδοτεί την επίσημη έναρξη της ημέρας, προσφέροντας την πολυπόθητη ώθηση για να ξυπνήσουμε και να αντιμετωπίσουμε την ημέρα που ακολουθεί με ενέργεια. Ωστόσο, η συνήθεια να πίνεις …

Καφές με Άδειο Στομάχι: Μύθοι, Πραγματικότητα και Συμβουλές Διαβάστε Περισσότερα »

Καθώς οι μέρες μικραίνουν και ο καιρός κρυώνει, το ανοσοποιητικό μας σύστημα καλείται να αντιμετωπίσει νέες προκλήσεις. Η μετάβαση από το καλοκαίρι στο φθινόπωρο σηματοδοτεί την εποχή των ιώσεων και των κρυολογημάτων. Ωστόσο, η φύση έχει φροντίσει για εμάς: το φθινόπωρο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Η διατροφή αποτελεί …

Η Διατροφή του Φθινοπώρου για Δυνατό Ανοσοποιητικό: Πλήρης Οδηγός Διαβάστε Περισσότερα »

Η χοληστερόλη είναι μία από τις πιο παρεξηγημένες ουσίες στον οργανισμό μας και αν και έχει δαιμονοποιηθεί τις τελευταίες δεκαετίες, η αλήθεια είναι πως είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του σώματος. Το πρόβλημα δεν είναι η χοληστερόλη καθαυτή, αλλά η ανισορροπία των διαφορετικών τύπων της. Γι’αυτό είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς συνδέονται η διατροφή με …

Διατροφή και Χοληστερόλη: Πώς να Ελέγξεις τα Επίπεδά σου Φυσικά Διαβάστε Περισσότερα »