Δυσανεξία στη γλουτένη: Τι είναι και τι πρέπει να προσέξουμε
Η δυσανεξία στη γλουτένη, επίσης γνωστή ως ευαισθησία στη γλουτένη ή ευαισθησία μη-κοιλιακής γλουτένης (NCGS), είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από ανεπιθύμητες αντιδράσεις στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και μερικές φορές στη βρώμη. Αν και υπάρχουν κάποιες ομοιότητες με την κοιλιοκάκη, μια άλλη διαταραχή που σχετίζεται με τη …
Δυσανεξία στη γλουτένη: Τι είναι και τι πρέπει να προσέξουμε Διαβάστε Περισσότερα »